재료

황태, 마늘, 파, 양파, 간자전분, 파, 설탕, 빨간고추, 

파란고추, 통깨, 물엿, 간장, 식용유, 참기름.

1, 황태를 물에  씻어 꼭 짜서 적당히 토막내고 

설탕을 조금 뿌려 버무려 놓는다.

2. 마늘은 간 것 보다는 칼로 굵게 다진 것이 좋다.

   마늘과 고추, 굴소스, 간장과 통깨와 물엿, 참기름을 잘 섞어 놓는다.

3. 파와 양파를 약간의 식용유로 살짝 볶아 파 기름을 낸다.

4. 2 번에 황태를 함께 넣어 볶는다.

  중요한 것은 약한 불로 볶아야 한다.

  노릇하게 볶아지면, 만들어 놓은 소스를 넣어 더 볶다가

  감자 전분을 조금 넣어 색이 예쁜 갈색이 날 때까지 볶는다.

※ 정말 맛있다.