마늘쫑이 이제 끝났기 때문에, 올해 마지막 요리 방법이다.

이제까지 해 먹던 볶음과는 비교도 되지 않게 맛있다.

주부로서 같은 재료로 더 맛난 음식을 공유하고 싶어 올려본다.

마늘쫑 볶음 레시피

재료

마늘쫑, 마른새우, 고추장, 간장, 참기름, 소금, 께, 미림, 물엿, 굴소스,식용유,

방법

1. 마늘쫑을 적당히 잘라 깨끗이 씻어 소금과 참기름을 적당히 넣고 5분 정도 버무려 놓는다.

2. 끓는 물에 마늘쫑을 살짝 삶아 찬 물에 씻어 물을 뺀다.

3. 고추장과 식용유, 물엿, 참기름, 미림을 넣어 볶다가, 마른새우를 넣고 적당히 볶는다.

4. 깨를 뿌린다.

★ 아주 간단하면서도 예전에 해 먹던 맛과는 너무 튼 차이가 나는 깊은 맛이 있다.